멧돼지 고기 평

 

 

안녕하세요. 오늘은 멧돼지 고기는 어떠한 지에 대해 알아보려고 합니다. 멧돼지 고기는 돼지 고기와 비교하면서 어떠한 지 알아보도록 하겠습니다. 바로 알아봅시다.

 

 

멧돼지 고기는 수육이 꽤나 먹을 만하다고 합니다. 핏물은 다 빼내고 먹어야 합니다. 비계는 상당히 많지만 지방은 적은 편이라고 합니다.

 

잡내의 원인이 피이기에 피는 다 빼내어서 버려주어야 한다고 합니다. 기름이 꽤 많이 나온다고 해요.

 

 

살은 굉장히 담백합니다. 하지만 식감으로는 돼지고기가 더 괜찮습니다. 담백한 것은 멧돼지 고기가 더 담백합니다.

 

보통 퍽퍽한 식감이 드는데 부드러운 식감을 느낄려면 오래 가열해야 한다고 해요. 멧돼지 고기는 특유의 향이 있다고 합니다.

 

 

이상 간단히 멧돼지 고기에 대해 알아보았습니다. 봐주셔서 감사합니다.